ESCARGOT EN COQUILLES 12 baked snails with garlic butter

Berkunjung ke kota Jakarta, memberikan eskpektasi besar bagi culinary insting saya. Saya kemudian menikmati masakan-masakan dari nasi uduk kebun kacang, sup buntut hotel borobudur, gahyo-restoran korea, dan masih banyak lagi....









Namun dari semua itu yang tertarik saya tulis disini adalah Restauran Seribu Rasa di Jl. Haji Agus Salim 128, Menteng, Jakarta Pusat. Tempat makan ini dibuka pada jam-jam khusus yaitu pada waktu Lunch : 11.00 - 15.00 dan Dinner : 18.00 - 22.00. Ada pula pada waktu Weekends : 11.00 - 22.00. 



Saya berkunjung pada waktu makan siang. Tempat yang indah disertai cita rasa fushion membuat ekspatriat yang berkerja di kawasan sekitar (Tamrin dan Sudirman) memilih untuk menyantap hidangan makan siang di sini. Salah satu contoh yang saya sadari adalah dari perusahaan BCA yang perusahaannya berada dekat dengan lokasi.

Beef satay kotagede dan Beef Lamb

Taste: 4.0 From 5.0

Depan gedung Petra

Photo by Four Square Melinda G.

Restoran korea semakin berjamur di kota Surabaya maupun kota-kota besar di dunia. Namun kadang kala, kita yang tidak mengerti budayanya, acap kali hanya datang dengan modal perut lapar tanpa tahu budaya cara makan di restoran yang terkenal dengan k-popnya ini. Saya sendiri adalah penyuka masakan korea. Selain badan semakin sehat karena tidak banyak minyak dan bumbu, saya juga suka dengan budaya makan yang unik.

Teman saya yang berasal dari korea, pernah mengajarkan cara memakan korean barbecue atau disebut gogigui di sebuah restauran korea.Biasanya di meja makan akan di taruh beberapa side dishes yang terdiri dari lettuce, ketimun, wortel, kentang manis, ikan, rumput laut, aneka bumbu sauce, dan macam-macam. Meja makannya pun dibuat khusus sebagai tempat menaruh alat pemanggang.

Keliling Surabaya Barat tidak lengkap jika mencoba aneka makanan yang disediakan seperti Bandar Seafood Jakarta, Myong-Ga, Baik Su, Pisa Cafe. Namun tidak ada salahnya mencoba makan siang di daerah Simpang Darmo.

Kali ini penulis berkelana kota bersama teman-teman di Pasar Modern. Di pasar modern dari luar terlihat seperti bangunan ruko yang ternyata di dalamnya merupakan area luas dengan banyak manfaat di dalamnya. Penghuni sekitar darmo dapat berbelanja kebutuhan pangan seperti: sayur, daging, bahkan beberapa stan terdapat yang menjual ikan-ikan mahal yang diimpor, maupun beras, dan keperluan cemilan yang biasa dimakan selama imlek.

Memakan daging sapi merupakan hal umum dirasakan oleh sebagian besar masyarakat Surabaya. Namun bagaimana jika bagian yang dipilih adalah lidahnya? Banyak dari teman-teman saya  merasa asing akan bagian dari lidah sapi untuk disajikan dalam meja makannya. Namun bagi saya tidak.

Lidah sapi apabila dimasak dengan cerdas dapat memberikan nuansa tersendiri bagi penikmat makanan Jepang. Lidah sapi yang diproses dengan grill dan menggunakan bahan-bahan masakan Jepang seperti: bumbu yuzu, soy sauce, sake, sesame oil, yuzu juice (or lemon juice), onion, dan freshly ground black pepper dapat membuat sebuah resep baru yang bernama: Gyu Tan Don.

Gyutan adalah potong lidah sapi yang dipanggang dan berasalh dari bahasa Jepang. Di Jepang masakan ini pertama kali dibuat di Sendai dan  menjadi makanan yang terkenal pada tahun 1950 sebagai masakan yang tidak umum, namun lezat.

Berikut ini adalah makanan Gyu Tan Don yang terkenal yang berada di Australia, Melbourne:

437 Elizabeth St Melbourne, VIC 3000 03 9328 8928

Menya, Gyu Tando

Tergoda untuk mencobanya? Tidak perlu menghabiskan banyak biaya untuk terbang ke Australia.. Di Surabaya terdapat Shichidon yang terdapat di Galaxy Mal lantai 2.

Gyu Tan Don. Rate: 5 from 5

Setelah mengetahui maksud Tuhan dari kejadian ini, saya memasang foto pohon di Timeline saya sebagai arti dari Growing Up.

Buku yang saya maksud

Warta gereja saya di Hari Minggu

Chatting pengakuan kejadian kepada fas tentang rencana saya.

Chatting pengakuan kejadian kepada ketua CG

Chatting pengakuan kepada teman saya dari CG yang lain.

NYPEC adalah sebuah acara yang mengajarkan bagaimana seorang pebisnis berkerja dalam Tuhan dan menjadi saluran berkat bagi orang lain. Saya yang masih mahasiswa dan kadang melakukan bisnis kecil-kecilan ingin sekali ikut dalam acara ini. Saya lantas mengambil form NYPEC 2013 pada waktu promosi iklan ditayangkan pertama kali di gereja. Namun saya tidak segera mengisi dan mengembalikannya. Karena pikir saya akan lihat situasi dan kondisi. Takutnya saya tidak bisa datang.

Di akhir pendaftaran di gereja saya, saya memutuskan langsung untuk membeli satu tiket untuk saya. Kebetulan saya bawa uang pas untuk beli satu tiket. Tetapi hati kecil saya agak sedih karena saya pergi sendirian. Setelah membeli saya masuk ke mobil Ticex, sahabat saya. Waktu duduk dan mobil belum jalan. Mendadak teman saya telepon, ia minta dibelikan satu tiket NYPEC, saya bingung.. Karena saya tidak punya uang tunai untuk membeli tiket yang nyaris ditutup counternya. Tetapi teman sahabat saya Amanda yang kebetulan dari Jakarta ikut ke gereja menawarkan untuk meminjam uangnya. Saya pun akhirnya membelikan teman saya tiket.

Usai ibadah sabtu dan beli tiket, saya mulai hunting pesawat PP jkrt-sby. Namun harganya masih mahal 1.2jt. Pikir saya nanti saja saya lihat lagi. 3 windows dari 3 maskapai yang berbeda tidak saya tutup dari laptop saya.

Nah hari seninnya, saya memutuskan untuk sate di siang hari. Saya memohon Tuhan agar pengeluaran saya ke NYPEC jangan membengkak. (Secara saya termasuk org yg hemat untuk diri saya)
Usai sate, saya memutuskan untuk kembali mengerjakan tugas di laptop. Saya buka kembali laptop saya. Dan saya close 2 windows maskapai penerbangan. Tetapi entah kenapa hati ini bilang untuk memeriksa maskapai citilink. Otomatis saya cek harga tiket PP u/ke NYPEC. betapa kagetnya saya lihat angka 45.000 untuk sekali penerbangan. Saya sampai refresh lagi, saya pikir orang yang input kurang kasih angka 0. Masa 0-nya hilang? Dan ternyata benar. Saya mendapatkan 150ribu saja untuk PP jkrt-sby berikut dengan asuransinya! Saya langsung heboh saat itu.


Lengkap sudah keperluan saya. Kemudian saya memutuskan untuk tenang. Tetapi menjelang h-5, saya dapat kabar kalau saya harus datang lebih pagi ke NYPEC dan pulang lebih awal. NYPEC diadakan 14-16 Oktober 2013. Namun saya harus pulang tanggal 16 pagi, karena ada yang harus dikerjakan di Surabaya. Saya bingung, tetapi memutuskan untuk cari tiket baru.

Nah pada hari yang sama, saya memikirkan mission trip di Medan. Selain itu teman saya Moi, mengingatkan saya untuk memberikan hadiah modal kerja buat pemenang kelas yang pernah diadakan BFO. Uang modal 500.000 yg mengabulkan business plan kepada Hizia Febrilia.

Melalui 3 tanda, saya akhirnya memutuskan untuk setuju mission trip Medan bersama BFO. (H-3 NYPEC)

2 jam kemudian, saya mendapatkan ide untuk memberikan tiket pesawat saya kepada pemenang lomba itu, Hizia. Saya pikir daripada berikan modal, pendidikan lebih dibutuhkan bagi dia. Akhirnya saya telepon panitia NYPEC Jakarta. Saya mencari tiket masuk NYPEC, saya tahu mereka sudah close. Tetapi saya mau mencoba saja. Dan benar Mereka bilang tiketnya sudah close... Hanya saja, saya disuruh untuk telepon lagi. Mendadak dia bertanya untuk lelaki atau wanita? Kalau wanita ada karena ada seorang wanita yang cancel. Dan saya langsung tahu. Hizia ini diperbolehkan pergi oleh Tuhan.

Lgsg saya penuh semangat telepon kepala panti. Mereka setuju asal ada surat dari BFO. Kebetulan sekali tim BFO barusan membuat stempel, sehingga stamp pertama BFO adalah surat untuk Hizia tersebut. Surat yang penting untuk ijin dari UTS sekolahnya.


Kemudian saya datang dan mengantarkan surat di panti yang sangat dekat dengan tol Suramadu. Sesampai disana, saya berikan surat tersebut. Saya ceritakan tiket murah JKRT-SBY, pemimpin itupun bilang kalau ada tiket murah ke Medan ia mau. Tanpa saya kira, pemimpin panti menawarkan kenalan dekat dengan seorang pengurus panti-panti di Medan. Saya kaget, karena saya beberapa hari lalu saya ragu mission trip Medan. Saya bukan orang sana dan tidak punya kenalan disana.
Tetapi yakinlah sekarang, kalau saya harus ke mission trip ke Medan bersama BFO.

Melalui proses yang panjang dengan bantuan teman-teman Hizia dapat ikut berangkat dan pulang dengan kami. Yang bikin saya terheran, adalah pertama kali kami ke panti Hizialah yang memimpin doa. BFO bertanya siapa yang mau pimpin doa dan ia menawarkan diri. Ini baru saya ingat waktu saya telah memberikan surat pemberitahuan. Ia juga dapat menyanyikan puji-pujian dengan suara merdunya. Maka sejak itu saya tahu. Dia ini anak Tuhan yang sedang dipersiapkan. Saya berharap ia menjadi seseorang yang berguna bagi bangsa Indonesia ini.

1. Salah satu teman saya, ia adalah arsitek disuatu apartemen terkemuka di Surabaya. Cukup mengangagetkan bagi saya untuk mengetahui bahwa teman saya ini mau menyumbangkan donasi bagi mission BFO berupa cash maupun LCD. Tepat pada hari itu, halaman saat teduh saya adalah Roma 16:2. Langsung saya sampaikan “ Ini saya dapat pesan dari Roma 16:2. Tuhan akan membalas kebaikanmu, jika kamu berbuat baik dan mendukung pelayanan Tuhan pasti Tuhan akan balaskan.” Persis saat itu, saya tulis di alkitab saya tentang interpretasi saya tentang Febe. Febe yang melayani jemaat di Kengkrea, dan rasul Paulus menyampaikan kepada untuk orang-orang kudus/murid2 Paulus juga memberikan bantuan pula bila diperlukan kepada Febe, karena ia sendiri telah memberikan bantuan kepada banyak orang. Saya tulis di alkitab saya “Orang baik akan dapat balasan  & dibantu balik” Beberapa hari kemudian saya tidak sengaja menemui teman saya. Mukanya terlihat bahagia sekali, ia bercerita dengan penuh semangat. Ia berhasil melakukan sebuah unit apartemen bernilai 2 milyar! Saya terheran sekali, bagaimana bisa seorang manajer yang berkerja di arsitek bangunan bisa melakukan apartemen yang notabene tugas seorang marketing? Dan setahu saya komisi marketing untuk nilai apartemen 2M tidaklah kecil. 1% persennya saja sudah 20jt. Hmm.. Kok bisa? Jadilah ia bercerita kepada saya: “Waktu sore itu, saya kebetulan di show unit San. Tahu-tahu ada orang luar negri, tertarik investasi apartemen. Nah waktu itu marketing yang ada nggak mengerti bahasa inggris. Jadi daripada customer hilang, saya yang tangani. Dengan bekal tanya-tanya dengan atasan tentang pembayaran, ukuran dan segi bisnis lainnya, akhirnya saya berhasil closing 1 unit apartemen. Kok yah pas nggak ada siapa-siapa. Memang Tuhan luar biasa."

   Tulisan lama saya di alkitab.

2. Teman saya dengan semangat mengajak teman-teman bisnisnya untuk menyumbangkan suatu mission bagi BFO. Dana yang ditanggung tidaklah kecil, tetapi mendatangkan sukacita bagi anak-anak panti, doa & renungan bagi anak panti, pengajaran untuk cita-cita di masa depan, serta pemersatu pertemanan antar anggota BFO.  Mission ini menjadi berkat besar bagi 70 orang yang terlibat. Usai dari acara itu, kami yang telah mendoakan bagi donatur-donatur berharap Tuhan yang akan mengembalikan itu semua. Dan benar 2 hari kemudian usai mission itu. Teman saya ketua pengumpulan donasi mengatakan. Mendadak ia mendapatkan projek durian runtuh. Nilainya besar sekali. 100 kali lipat dari sumbangannya. Tender ini di dapatkan karena kompetitor tidak mengikuti aturan yang berlaku dan tender dipindah tangankan kepada perusahaan yang sponsor acara mission BFO.
   
3. Kedatangan mission terakhir di Ambarawa membawa dampak juga bagi penyumbangnya. 2 hari lalu saya baru pulang dari Semarang (6 Oktober 2013). Dana telah kami sumbangkan. Mendadak teman saya yang menyumbangkan, memberikan kesaksian bahwa hari ini (8 October 2013), ia mendapatkan “ladang baru” atau ada perusahaan besar yang mau berkerja sama untuk membeli barang dari dia. Dan Tuhan tidak pernah terlambat, Tuhan gantikan 100 kali lipat dari sumbangannya.